Huevos: hipertensión y colesterol

Huevo e hipertensión

Aunque el huevo haya tenido una mala reputación en la dieta desde hace tiempo estudios actuales pueden hacer cambiar esta visión del huevo en nuestra dieta.

La clara de los huevos ayuda a disminuir la hipertensión tanto si están crudos como si los cocinamos. El calor no destruye el efecto hipertensor del péptido de la clara de huevo.


Así lo revela el último estudio realizado por la universidad de Jilin, en la China.                       
 La clara de huevo contiene un péptido que inhibe la actividad de la enzima conversora de la angiotensina, la cual actúa sobre la presión sanguínea. Incluso se compara su efecto al efecto de los fármacos antihipertensivos en bajas dosis.

Actualmente sólo se han hecho estudios con animales y no se sabe si en humanos tiene el mismo efecto pero se presume que así puede ser.


Y tampoco incrementa el colesterol malo de los seres humanos.   Es más, esto ya se sabía con anterioridad, como veremos en el siguiente vídeo, pero no había corrido de boca en boca y la gente seguía creyendo lo contrario hasta no hace mucho. Explicación dada por el Dr. Antonio Fuertes (Presidente del Consejo Asesor del Instituto de Estudios del Huevo).

Cartílago de tiburón

Cartílago de tiburón

Cartílago de tiburón

Es un antiinflamatorio no medicamentado muy potente, capaz de aliviar dolores de artritis y aumentar la movilidad al ser muy rico en calcio, colágeno y glicosaminoglicanos, capaces de penetrar en las articulaciones, lubricando y absorbiendo los choques. Además, contiene magnesio, fósforo y potasio.

El esqueleto del tiburón está formado por cartílago.

En el siguiente vídeo veréis las propiedades del cartílago de tiburón:


Consejo: Incluye aceitunas en la dieta



Las aceitunas se encuentran dentro de la famosa dieta mediterránea, caracterizada por ser baja en ácidos grasos saturados.

Es rica en hidratos de carbono y en fibras.

La aceituna de mesa es muy digestiva y posee efectos muy beneficiosos para la salud.

Tiene propiedades laxantes y aperitivas.

En las afecciones de la vesícula biliar, las aceitunas, al igual que su aceite, facilitan el vaciamiento de la vesícula.
Por su aporte de grasa insaturada se recomienda en situaciones de exceso de colesterol y triglicéridos en sangre.


En el siguiente vídeo verás todas las propiedades de las aceitunas. Eso sí, no te empaches de aceitunas que tampoco es bueno!!! Lo más recomendable es comer 7 al día.

Fruta que pueden comer los diabéticos

Fruta para diabéticos

Las mejores frutas que pueden tomar las personas con diabetes.










A continuación os mostraré algunas de las frutas que son más recomendables para los diabéticos.

Síndrome de fatiga crónica

La fatiga crónica (Encefalomielitis miálgica, SFC) es una enfermedad neurótica que afecta a varios sistemas a la vez, inmunológico, cardiovascular, endocrino e inmunológico.


Esta enfermedad se da mayoritariamente en mujeres y suele presentarse desde los 30 años a los 50.


No hay que quitarle importancia a esta enfermedad ya que es la causa de muchas de las muertes debidas a suicidios, infartos, cánceres...ya que afecta a varios sistemas a la vez.

Hablamos de fatiga crónica cuando cuando llevamos más de 6 meses con sensación de fatiga, es decir, con algunos de los síntomas siguientes:

Dieta vegana

Dieta vegana


Antes que nada hay que advertir que la dieta vegana no es una dieta con la que podrás perder peso.
Es una filosofía de vida, la opción de comer sin tener que recurrir al mundo animal.

Hay errores que se suelen cometer al empezar un tipo de dieta como la dieta vegana, y voy a intentar explicarte lo que no debes hacer.

Esta dieta es mucho más estricta que la dieta vegetariana ya que si sigues esta dieta no puedes comer huevos ni queso.

Por eso no se puede hacer a la ligera. Antes de empezar a seguirla debes estar muy mentalizado de lo que vas a hacer y de que la vas a seguir.

Existen algunos errores que se deben evitar.

Qué es la diarrea y cómo puedes tratarla

¿Qué es la diarrea? Tratamientos naturales para tratarla.

Hablamos de diarrea cuando tenemos que ir al baño constantemente a defecar, es decir, más de tres veces al día. No necesariamente la diarrea tiene que ser líquida aunque por lo general suelen contener hasta un 80% de agua y por eso se habla de diarrea floja o líquida.



A veces la diarrea viene acompañada de otros síntomas como dolor estomacal, debilidad, náuseas, vómitos, cólico, calambres, e incluso fiebre. En caso de tener fiebre o sangre en las heces es muy importante acudir al médico para ver si la causa de la diarrea es debida a una infección a parasitosis. Deberá ser tratada como tal y el médico te dará el tratamiento adecuado.


Es importante recordar que la diarrea no es recomendable cortarla porque si se corta se impide que se elimine del organismo, y aún es peor en caso que sea producida por una infección o parasitosis porque no dejaremos salir a los microorganismos causantes de la diarrea. 

Otra cosa que debemos tener muy presente es que siempre que exista diarrea lo primero que se debe hacer es mantener una hidratación correcta. Ya que con la diarrea perdemos agua, electrolitos y sales y la deshidratación puede llegar a ser letal en muchos casos, sobretodo en niños pequeños que se deshidratan mucho más fácilmente.


Es bueno tomar sueros porque restauran los electrolitos que se pierden junto a la orina y nos ayudan a hidratarnos.

Es aconsejable no comer las 24 primeras horas desde que empieza la diarrea.


Ver vídeo explicativo de LA DIARREA a manos del Dr. Luis Ignacio Vanegas.


En las primeras 24 horas es bueno que tomes el siguiente remedio:
  • 1 litro de agua
  • 1/2 cucharada de sal
  • 1 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de bicarbonato
  • Jugo de un limón
Antes de añadir los ingredientes hierve el agua y luego deja que se enfríe para poder tomarlo tibio. Debes beberlo a lo largo del día.


Ver vídeo explicativo:  VÍDEO PARA PREPARAR SUERO CASERO




Es aconsejable comer:

  • Sopa o puré de zanahoria.
  • Sopa de arroz.
  • Puré de patatas.
  • Sopa de pescado.
  • Pescado blanco. Merluza, rape, lenguado.
  • Yogur natural.
  • Carne de ave a la plancha.
  • Para lactantes hay que dar leche materna, papillas de frutas (plátano y manzana), papillas de cerales con arroz,
Se desaconseja comer:
  • Leche.
  • Bebidas azucaradas. Hay rumores de que la Coca cola funciona para cortar la diarrea, es mentira. Todas las bebidas que contienen glucosa acentúan la diarrea.
  • Fruta y verduras.
  • Salsas.
  • Dulces, caramelos, chocolate.
  • Carne y pescado grasos.
  • Frutos secos.
Ver vídeo de los alimentos que se pueden comer y los que se deben evitar en caso de diarrea:


Remedios naturales para detener la diarrea:

Para evitar la diarrea existen varios remedios naturales. Uno de ellos es preparar un jugo con una cucharada de menta fresca y una cucharada de jugo de limón. Luego le añades miel.


Se tiene que tomar tres veces al día, cada 8 horas.


Para diarreas


Otro remedio natural muy eficaz es tomar agua de arroz. Para prepararlo tienes que poner a hervir arroz durante 45 minutos, luego lo cuelas y te bebes el agua. Tienes que tomar tres tazas al día hasta que te mejores.

También puedes utilizar malva. Prepara una infusión con hojas de malva y agua hirviendo. O bien tomar tres tazas al día hasta que te sientas mejor.

Si tienes manzanilla en casa puedes preparar una una infusión con manzanilla y tres ramas de menta. Puedes tomar 3 o 4 tazas al día hasta que se detenga la diarrea.

Destapar la nariz con un remedio casero

Vídeo explicativo de cómo hacer vapores de eucalipto para tratar la Sinusitis. Explicado por Roylenis.



Aprenderás a preparar los vapores de eucalipto con eucalipto seco por si hay personas que no pueden conseguirlo fresco. Tienes que ir leyendo las indicaciones que van saliendo a lo largo del vídeo.

Realmente funciona y es fácil de hacer. Os lo recomiendo en casos de sinusitis para que podáis respirar bien.

El eucalipto ayuda reducir la inflamación nasal y limpiar las mucosas nasales. Por eso se siente una mejora tan rápida con los vapores de eucalipto. En el siguiente vídeo podéis ver las propiedades medicinales del eucalipto:


Pérdida de audición

La pérdida de audición no tiene porqué desarrollarse exclusivamente en la vejez. A partir de los 20 o 30 años puede producirse una disminución progresiva de la audición.

                                  
La mayoría de la gente piensa que la sordera o disminución de la audición es un problema asociado a la edad. En parte podemos decir que es verdad porque con el paso del tiempo se produce una reducción progresiva de la sensibilidad auditiva y se pierden 50.000 células ciliadas en el canal del oído. Estas células tienen la función de transformar las ondas sonoras en impulsos que posteriormente se envían al oído interno. Una vez llegan al oído interno serán codificados por el cerebro.
 

Con los años, la regeneración de estos cilios se reduce gradualmente. Esta reducción se debe a causa de la acción de una proteína producida por el gen retinoblastoma Rb1. Si elimináramos este gen o evitáramos la producción de esta proteína, solucionaríamos el problema.




                        
En Europa existen 70 millones de personas afectadas por pérdida de audición. Se puede considerar un problema grave de salud dado a su extensión. Y el problema va en aumento ya que anualmente incrementa este número de afectados en un 5%. Y debemos recordar que   existen 7 de cada 1000 jóvenes de menos de 18 años que padecen este problema de salud.

Muchas veces no le damos la importancia que tiene. Las personas mayores porque asocian el problema con la edad, y los jóvenes porque no suelen admitir que tienen problemas de audición.




Existen varios tipos de pérdida auditiva:

- Pérdida de audición conductiva, en esta pérdida de audición se perciben los sonidos, especialmente los bajos, pero de manera amortiguada.


- La pérdida auditiva neurosensorial, sin entender por qué las personas sienten que no hay una buena conexión entre las ondas sonoras y los impulsos nerviosos. No se envían correctamente los impulsos nerviosos al cerebro.


- La pérdida auditiva mixta, la suma de los dos anteriores.


- Pérdida de la audición central, en este caso es el cerebro que no interpreta correctamente los impulsos nerviosos. Se envían de forma correcta pero se interpretan mal.


- El zumbido, ruidos que se oyen de manera casi continua y más o menos fuerte. Resultan molestos para las personas.

                        

El diagnóstico es simple y no invasivo. Existen varias técnicas de diagnóstico:

- Acumetría, a través de diapasones de distintos Hertzios para identificar el grado de pérdida de audición

- Audiometría tonal supraliminar. Para pérdidas auditivas neurosensoriales.

- Tests: Weber, Schwabach, Rinne y Gelle.

 Pero la cura suele ser más complicada, sobretodo si la persona tarda en darse cuenta y acudir al médico.

Hoy en día existen muchos avances en audífonos, tanto que pueden resultar casi inapreciables. La mayoría de casos se puede resolver, aunque sea con el uso de audífonos. No se suele perder la audición de manera total.

         


Todo lo que tienes que saber del arándano negro/azul

Propiedades del arándano negro

ARÁNDANO NEGRO

El Arándano negro (Vaccinium uliginosum L.) pertenece a la familia de las Ericáceas. Lo encontramos en Europa, Asia y América. Empleado en casos de diarreas y litiasis biliar.


Es un arbusto que mide como mucho medio metro de altura. También se conoce como Mirtilo, Nadius, Ráspano, Arándano uliginoso o Arándano de  fruto negro. Sus flores son de color rosado pálido y los frutos negros, de aquí el nombre que reciben. La pulpa del fruto es blanca.

En medicina se usan tanto las hojas como los frutos del arándano. 

Contiene vitaminas (Vitamina C, E, del grupo B, provitamina A) , minerales (fósforo, calcio, sodio, hierro, cobre, potasio, flúor, niquel, selenio y zinc), ácidos orgánicos, arbutina, glucósidos,taninos, fibra (3%) ...sobretodo en los frutos.




Usos terapéuticos. 
  • Diarrea.
  • Cistitis. Actúa como bactericida.
  • Congestión biliar.
  • Litiasis biliar.
  • Eczemas. Ayuda a cicatrizar heridas. (Recomendado para diabéticos)
Efectos adversos y contraindicaciones.

Se presentan en caso de sobredosis. Mareos, vómitos y cefaleas.

Remedio casero:

Zumo de arándano y de limón. Sólo necesitas una taza de jugo de arándano, una cucharada de jugo de limón y media taza de agua. Lo mezclas todo y te lo tomas a días alternos. Un día sí, un día no, un día sí, un día no...
 
Modo de uso y posología.  

En 1/4 de litro de agua se deben añadir tres cucharadas de bayas de Arándano. Hervir el agua y dejarlo enfriar unos diez minutos. Una vez pasado este tiempo lo tienes que colar y ya te lo puedes tomar.


Todo lo que tienes que saber de la Vitamina E

La Vitamina E (tocoferol) tiene un gran poder antioxidante. Existen distintas formas de esta vitamina pero la más usada debido a su alta eficacia es la alfa tocoferol.  Se diposita sobretodo en el tejido adiposo y sólo absorbemos entre un 20% y un 40% de la vitamina.


La Vitamina E también se diposita en músculos e hígado. Actúa principalmete sobre los radicales libres, por eso es uno de los mejores antioxidantes que existe. Además, cada molécula de vitamina E no actúa solo una vez sino que lo hace varias veces. Podríamos decir que es algo parecido a una "reutilización" de la molécula por parte de nuestro organismo y puede actuar sobre mil radicales libres.

Cantidades diarias recomendadas (CDR):
  • Lactantes de 0 a 6 meses: 4 mg/día.
  • Lactantes de 7 a 12 meses: 5 mg/día.
  • Niños de 1 a 3 años: 6 mg/día.
  • Niños de4 a 8 años: 7 mg/día.
  • Niños de9 a 13 años: 11 mg/día.
  • Adultos 14 en adelante: 15 mg/día.

Dosis de vitamina E necesarias según el trastorno:
  • Deficiencia de vitamina E. Tomar 60-75 IU al día.
  • Hepatitis. Tomar 800 IU al día para adultos y la mitad para niños.
  • Embarazo. Para evitar la preeclampsia toma 400 IU de vitamina E y 1000 mg de vitamina C cada día.
  • Artritis. Tomar 600 IU dos veces al día.
  • Síndrome Premenstrual o SPM. Tomar 400 IU al día. 
  • Dolor menstrual. Tomar 500 IU al día dos días antes que te tenga que venir el periodo y una vez te venga, continua tomándolo los tres días siguientes.
  • Infertilidad. Tomar 200-600 IU al día.
  • Alzheimer. Tomar 1000-2000 IU al día.
  • Diskinesia. Tomar 1600 IU al día.
  • Esclerosis glomerular. Tomar 200 IUal día.
  • Deficiencia de G6PD. Tomar 800 IU al día.
  • Beta talasemia. Tomar 750 IU al día.
  • Quemaduras de sol. 1000 IU y 2 gramos de ácido ascórbico.

Hay factores que hacen que tengamos poca Vitamina E en el organismo. Algunos de estos factores son:
  • Calor y luz. La Vitamina E es muy inestable a la temperatura, tanto a temperaturas altas como a temperaturas muy bajas que ronden o estén por debajo de los cero 0º C.
  • Alcohol, Cirrosis.
  • Aceites minerales. Si se consumen muchos aceites minerales puede disminuir el nivel de vitamina E en el cuerpo.  Las enfermedades pancreáticas pueden destruirla en el organismo.
  • Agua con alto contenido en cloro.
  • Estrógenos.

Propiedades beneficiosas de la Vitamina E.

  • Para colesterol y triglicéridos. Ayuda en la absorción de grasas no saturadas. Eficaz contra la arteriosclerosis.
  • Embolia, infarto, angina de pecho. Evita la coagulación de la sangre.
  • Antiedad. Combate los efectos del envejecimiento gracias a su alto poder antioxidante luchando contra los radicales libres.
  • Antiestrés.
  • Anemia.
  • Calambres de las piernas. Ayuda a aliviar los síntomas.
  • Síndrome premenstrual y dolor menstrual.
  • Memoria. Ayuda a mejorar la memoria por su acción contra radicales libres.
  • Ayuda en la formación de los nervios, músculos y sangre. 
  • Desintoxica y protege las células de nuestro organismo. 
  • Protector del sistema circulatorio. Fortalece los capilares, refuerza los eritrocitos y evita su destrucción...
  • Sistema inmunológico. Aumenta la capacidad del sistema inmunológico de nuestro cuerpo.
  • Diabetes
  • Cansancio, fatiga.
  • Heridas y quemaduras. Ayuda a cicatrizar.

Contraindicaciones y efectos adversos.


En dosis mayores a 800 UI puede producir:

  • Náuseas y vómitos.
  • Debilidad muscular y sensación de fatiga.
  • Diarrea.
  • Pueden aparecer sangrados. 
  • Hipertensión arterial.
  • Dolor abdominal.
  • Reduce el nivel de vitamina C en la sangre.

 Alimentos ricos en Vitamina E:



  • Almendras, cacahuetes, avellanas, pistachos, nueces.
  • Pimentón.
  • Aceitunas verdes.
  • Espinacas, brócoli.
  • Albahaca, orégano.
  • Aceite de semillas de girasol aceite de gérmen de trigo, aceite de linaza, aceite de maíz.
  • Kiwis, mangos, aguacates.
  • Tomate.


10 señales para detectar el Alzheimer


Y si padece Alzheimer? Pierde la memoria, toma decisiones inexplicables y tiene un razonamiento ilógico y además tiene cambios de humor ... 

Hay muchos signos que pueden despertar las sospechas de que se padecen Alzheimer pero no debes alarmarte antes de hora ya que existen más enfermedades que causan síntomas similares pero para las que sí hay cura.

Para poder guiarte un poco en esta enfermedad que suele ser difícil de detectar te doy 10 signos que suelen aparecer en la enfermedad. 



La pérdida de memoria 

Olvidarte de vez en cuando de una fecha, el nombre de un conocido o un número de teléfono y recordar más tarde es normal. Una persona que sufre de la enfermedad de Alzheimer a menudo se olvida de hechos importantes incluso si son recientes sin que luego le vuelvan a la mente.

Dificultad para completar acciones cotidianas 

La personas que padecen esta enfermedad se olvidan de cosas cotidianas como vestirse, escribir, pelar la fruta... 

Olvidarse de las palabras 

A veces tenemos una palabra en la punta de la lengua y no hay manera que salga. Eso es normal que ocurra de ve en cuando. Sin embargo, en el Alzheimer es algo habitual. Pierden la capacidad de terminar las frases, o utilizan términos incorrectos.  Se les dificulta mucho el habla.


Las dificultades para hacer frente a las nociones abstractas 


Una persona con Alzheimer es incapaz de controlar por ejemplo los gastos de las cosas. Muchos pacientes empiezan a gastar de forma considerada y preocupante que les lleva a verse en situaciones casi de pobreza si no tienen nadie que les ayude. 


Comportamiento irracional ante situaciones graves


Una persona con Alzheimer aunque vea que sus seres queridos están preocupados por él e insistan en que vaya al médico no querrá ir.  No son conscientes de la gravedad. Y lo mismo hacen frente a otras situaciones de gravedad. le quitan importancia o gravedad a las situaciones.  


La pérdida de objetos 


Todos nosotros podemos perder la billetera o las llaves alguna vez pero una persona que sufre la enfermedad de Alzheimer puede guardar las cosas en lugares completamente extraños. El reloj en una azucarera, el teléfono en la nevera... 


Desorientación en el tiempo y el espacio 


La pérdida de objetos
Es muy frecuente que no recuerden qué día es ni hacia dónde se dirigían.  Y no sólo eso, que también puede ocurrir sin padecer la enfermedad sino que incluso pueden creer que están viviendo en otra época e incluso perderse en su propia casa. El estado de desorientación es muy común en esta enfermedad. No saben dónde están ni cómo volver incluso en zonas donde vive.


Cambios de humor o comportamiento 



Cuando se padece Alzheimer muchas veces pasan en cuestión de segundo de estar tranquilos a ponerse a llorar o a gritar. Puede estar feliz como de repente sentirse enfadado sin causa alguna. 


Cambios en la personalidad


Un paciente con Alzheimer manifestará cambios muy marcados: por ejemplo, una persona que era muy abierta y confiada pasa a ser cerrada y desconfiada. Los cambios también pueden ocurrir en forma de apatía,  miedo e incluso violencia.


Falta de entusiasmo 

Las personas con Alzheimer pasan a ser muy pasivos ante la vida. No caen en depresión pero podríamos decir que la rozan. Incluso en eventos felices e importantes suelen pasar de todo. No les apetece nada, no sienten esa ilusión...


Cómo hacer jugo de uva. Beneficios del jugo de uva



Aprende a hacer jugo de uva!

Hay varias formas para obtener el jugo de la uva, el más usado es el de cocinar las uvas con agua, dejar reposar y luego licuar teniendo cuidado de no licuar las semillas. 


Pero no es bueno cocinarlas porque pierden propiedades.



Con gran acción antioxidante para tus células y tu piel.

Lo mejor es comerlas bien frescas y maduras para poder captar todos sus nutrientes y así beneficiarse de  sus propiedades.

Aquí verás cómo preparar el jugo de uva.

Ingredientes:
  • 250 gr. de Uva Isabella 

Cómo prepararlo:
Separa y selecciona las uvas del ramillete
Lávalas bien con agua
Ponlas en la licuadora hasta que se disuelva la cáscara y las semillas
Cuando ya lo veas uniforme ya estará listo para servir. 

Consejos. 

Sírvelo frío para que además sea un buen jugo refrescante.

Para que no queden tantos grúmulos puedes chafar las uvas y luego colarlas para que esté más licuado.Más fácil no puede ser... descubre todos los beneficios del jugo de uva ene l siguiente vídeo:


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¿Qué te venden con el tabaco?

Hoy os dejo otro vídeo. Esta vez de una gran campaña contra el tabaco. No es un anuncio espectacular en cuanto a imágenes pero sí en cuanto a palabras. 





Personalmente creo que es de las mejores campañas que se han hecho para mostrar a la gente la cantidad de tóxicos y porquería que se mete en el cuerpo y que en el vídeo describen como "mierda". Aunque sea una palabra malsonante extraída propiamente del vídeo e
 bien podría ser un calificativo para el tabaco por vulgar que suene.


Todo lo que tienes que saber de la vitamina D

La vitamina D, cada vez hay más déficit de esta vitamina por la falta de ingesta de los alimentos adecuados y la falta de exposición solar a causa del estilo de vida actual de muchas personas.


 La vitamina D o calciferol pertenece al grupo de las vitaminas liposolubles. 

Está ampliamente demostrado que una buena parte de la población tiene los niveles de vitamina D en sangre por debajo de lo que se considera necesario; y así, el riesgo de pérdida de masa ósea y de fractura ante un mínimo traumatismo es muy elevado. Sin embargo, ésta es una vitamina muy especial ya que la produce nuestro organismo, concretamente en la piel, gracias a la acción de los rayos ultravioletas. También podemos obtenerla a través de los alimentos en forma de ‘precursores’. 

Los precursores son sustancias que al ser metabolizadas o procesadas por el organismo se convertirán en vitaminas. Los alimentos tienen distintos precursores como el 7-dihidrocolesterol de origen animal y el ergosterol de origen vegetal. Ambos necesitan de la radiación solar para convertirse en provitaminas. La luz solar es una fuente importante de vitamina D dado que los rayos UV dan inicio a las síntesis de vitamina D en la piel. La piel oscura (con mayor pigmentación) restringe el paso de los rayos ultravioletas y así sintetiza menos vitamina D, entonces la síntesis será menor ante una pigmentación mayor. Es absorbida junto a las grasas con la ayuda del buen funcionamiento del páncreas y de las vías biliares.


Su descubrimiento esta íntimamente ligado a la historia del raquitismo, habiéndose utilizado también de modo empírico el aceite de hígado de bacalao en su tratamiento. En 1935 se aisló la vitamina D pura, el calciferol del que actualmente existen unos 10 compuestos, siendo los mas importantes el ergocalciferol (D2) y el calciferol (D3).  Una fuente muy importante es la producida por los rayos solares (ultravioleta de onda larga), que, actuando sobre una forma del colesterol, lo activa y transforma en vitamina D3.

A nivel metabólico actúa sobre el calcio\fósforo y también sobre el ácido adenosin trifosforico (atp), molécula muy importante en la contracción muscular. Su presencia es indispensable para que el calcio sanguíneo se deposite en los huesos y realice sus otras funciones. Ultimas investigaciones demuestran la eficacia del uso de vitamina D3 en tratamientos de artritis y en los procesos de descalcificacion que aparecen en algunos atletas como consecuencia del uso prolongado de esteroides anabolicos.

En el organismo se almacena principalmente en el hígado, aunque también podemos encontrarla en cantidades más pequeñas en la piel, el bazo, el cerebro y los huesos.

Funciones que desempeña:
  1. Es una vitamina absolutamente indispensable para asegurar la buena utilización y el mantenimiento de los niveles adecuados de Calcio Fósforo, minerales necesarios en la formación del esqueleto y los dientes.
  2. Favorece la coagulación de la sangre.
  3. Mantiene en buenas condiciones el sistema nervioso. Los niveles de calcio son esenciales para la transmisión del impulso nervioso y la contracción muscular. La vitamina D al regular los niveles de calcio en la sangre tiene un papel importante en el funcionamiento saludable de nervios y músculos.
  4. Crecimiento celular ya que participa en el crecimiento y maduración celular.
  5. Sistema inmune: Fortalece al sistema inmune ayudando a prevenir infecciones.
  6. Hormonas: En conjunto con la hormona paratiroidea, calcitonina (producida por la glándula tiroides) y los estrógenos, la vitamina D mantienen los niveles del calcio. La vitamina D aumenta la liberación de fósforo y calcio desde el hueso. La hormona paratiroidea (PTH o parathormona, producida por las glándulas paratiroides) aumenta la activación de la vitamina D en su forma activa en el riñón. Cuando las concentraciones de calcio en la sangre son bajas induce el aumento en la secreción de PTH, mientras que cuando son altas se inhibe su liberación. Su acción esta disminuida en caso de carencia de vitamina D. Así mismo la vitamina D intervendría en la secreción de insulina del páncreas, posiblemente a través del mantenimiento de los niveles del calcio sérico, el cual es importante para una adecuada secreción de insulina.
           

Su déficit puede provocar:


    Raquitismo en los niños, lo que dará lugar a la deformación y ablandamiento de los huesos con arqueamiento de las piernas, ablandamiento del cráneo, bajo desarrollo muscular y dificultades respiratorias por hundimiento del tórax, entre otros síntomas.
    En los adultos, provoca osteomalacia. Es el equivalente del raquitismo en niños. Es una enfermedad ósea caracterizada por la mineralización deficiente de la matriz ósea causado por deficiencia de vitamina D o por alteraciones en le metabolismo de la misma trayendo como consecuencia reblandecimiento de los huesos originando deformaciones de los mismos. Entre sus síntomas se destacan:
    • Fractura óseas antes pequeños traumatismos.
    • Debilidad muscular.
    • Dolor en los huesos, mayormente en cadera (dolor tipo reumático).
    • Entumecimiento alrededor de boca y extremidades.
    • Ritmo cardíaco anormal.
    • Alteraciones en la marcha.

    Osteoporosis: La osteoporosis es una enfermedad que se caracteriza por la fragilidad ósea lo cual aumenta el riesgo de sufrir fracturas en los huesos. Se la asocia mayormente a la inadecuada ingesta de calcio. La deficiencia de la vitamina D influye en la osteoporosis al reducir la absorción de calcio. En este caso la osteoporosis es un ejemplo del efecto a largo plazo de la carencia de esta vitamina mientras que el raquitismo y la osteomalacia son ejemplos extremos de la deficiencia de vitamina D. Se da mayormente en mujeres post-menopáusica.

    Cáncer: Estudios en laboratorio con animales sugieren que la vitamina D tiene una función protectora en contra de ciertos cánceres localizados en colon, próstata, mamas. Por ello la deficiencia traería mayor riesgo de adquirirlos. Diversos estudios epidemiológicos demuestran que una ingesta de calcio y vitamina D elevada al igual que la luz solar, disminuyen la incidencia del cáncer. Se requieren aún mayores investigaciones para asegurar este efecto.

    Esteroides: Ciertos medicamentos con corticoesteroides (prednisona usado para disminuir la inflamación) tienen diversos efectos adversos entre los que se encuentra la disminución de la absorción de calcio. Ciertos estudios evidencian que el uso prolongado de esteroides podría impedir el metabolismo de la vitamina D lo cual contribuiría aún más a la perdida ósea y al desarrollo de osteoporosis. Aquellos individuos que estén bajo tratamiento esteroideo deberían consultar a un profesional para ver de incrementar su ingesta de vitamina D.

    Artritis: Nuevas investigaciones sugieren que aquellos individuos que ingieren insuficientes cantidades de vitamina D sufren aún más los síntomas de la osteoartritis ya que la vitamina D ayuda a reducir el daño de los cartílagos. Así mismo puede acelerar el proceso de artritis reumatoidea.

    Diabetes: La deficiencia de vitamina D impide el metabolismo de la glucosa reduciendo la secreción de insulina lo cual aumentaría el riego de padecer diabetes mellitus.

    Problemas cardiovasculares y vitamina D: Niveles deficientes de vitamina D podrían aumentar el riesgo de arteriosclerosis ya que favorece la formación de placas de calcio en las arterias. La presencia de estas placas puede conducir a un ataque cardíaco. Todavía se necesitan más investigaciones para asegurar la relación entre la carencia de vitamina D y la arteroesclerosis.

    Caries dentales de carácter grave.

    Alteraciones metabólicas.

    Tetania con síntomas de calambres musculares, convulsiones y bajo nivel de calcio en sangre.

    Aumento en la producción de la hormona paratiroidea.

    Causas que favorecen su deficiencia:

    • La poca o nula exposición a la luz solar, como es el caso de los mineros.
    • Vivir en zonas excesivamente contaminadas.
    • El consumo de fármacos anti-convulsionantes.
    • Padecer cirrosis alcohólica.
    • Padecer insuficiencia renal.
    • El consumo excesivo de antibióticos.
    • El consumo excesivo de aceites minerales.
    • La ingesta diaria menor de los niveles recomendados.
    • El no poder absorber adecuadamente a nivel del tracto digestivo.

    Valores normales.
    Los rangos de los valores normales pueden variar ligeramente entre laboratorios. Algunos laboratorios usan medidas diferentes o evalúan distintas muestras. Hable con el médico acerca del significado de los resultados específicos de su examen.
    El rango normal es de 30.0 a 74.0 nanogramos por mililitro (ng/mL).

    Significado de resultados anormales.
    Los niveles por debajo de lo normal pueden deberse a una deficiencia de vitamina D, que puede resultar de:

    • Falta de exposición a la luz solar.
    • Falta de vitamina D suficiente en la dieta.
    • Enfermedades hepáticas y renales.
    • Absorción deficiente de los alimentos.
    • Uso de ciertos medicamentos, como fenitoína, fenobarbital y rifampina.

    Los niveles bajos de vitamina D son más comunes en los niños de raza negra, particularmente en el invierno, así como también en bebés que son alimentados exclusivamente con leche materna. Los niveles bajos de vitamina D también se han asociado con un aumento del riesgo de desarrollar cáncer. Para más información, ver el artículo sobre la deficiencia de vitamina D. Los niveles por encima de lo normal pueden deberse a un exceso de vitamina D, una afección llamada hipervitaminosis D.
    Precauciones y Datos a tener en cuenta:

    • El principal problema de una ingesta elevada de esta vitamina es que el calcio se pueda depositar de manera patológica en los riñones, arterias, corazón o pulmón, puesto que se habrá perdido la posibilidad de controlar los niveles de calcio en la sangre. Este exceso puede conllevar depósitos de este mineral en tejidos blandos como el corazón y los pulmones, confusión y desorientación, daños renales, cálculos renales, náuseas, vómitos, estreñimiento, falta de apetito, debilidad y pérdida de peso.
    • Es recomendable que las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia aumenten su ingesta.
    • Deben incrementar la ingesta de Vitamina D aquellas personas que trabajen durante la noche o vivan en ciudades muy contaminadas o alejadas de la luz solar.
      Ya que la bilis aumenta la absorción de grasas, es importante también para la absorción de la vitamina D.
    Toxicidad:
    Estos son algunos de los síntomas que se producen con la intoxicación de la vitamina D:
    1. Hipercalcemia: Se refiere al aumento de los niveles de calcio en sangre, lo cual trae como consecuencia diversos síntomas como náusea, vómitos, alteraciones mentales, confusión, pérdida de apetito, pérdida de peso, constipación, debilidad, depresión, dolores articulares y musculares, dolores de cabeza, poliuria (emisión de grandes cantidades de orina), mucha sed y cálculos renales.
    2. Calcinosis: Es la formación de depósito de calcio y fosfato en tejidos blandos (piel, riñones).
    Requerimientos diarios:

    La ración de dieta recomendada (RDR) para vitaminas refleja qué tanta cantidad de cada vitamina deben obtener la mayoría de las personas cada día.

    Lactantes (ingesta adecuada de vitamina D).
    • 0 – 6 meses: 400 UI (10 microgramos [mcg] por día).
    • 7 – 12 meses: 400 UI (5 mcg/día).
    Niños.
    • 1 – 3 años: 600 UI (15 mcg/día).
    • 4 – 8 años: 600 UI (15 mcg/día).
    Niños mayores y adultos.
    • 9 – 70 años: 600 UI (15 mcg/día).
    • Adultos de más de 70 años: 800 UI (20 mcg/día).
    • Embarazo y lactancia: 600 UI (15 mcg/día).
    En general, las personas de más de 50 años necesitan cantidades mayores de vitamina D que las personas más jóvenes. Pregúntele al médico cuál es la mejor cantidad en su caso. 

    El límite superior seguro para la vitamina D es:

    • 1,000 a 1,500 UI/día para lactantes.
    • 2,500 a 3,000 UI/día para niños de 1 a 8 años.
    • 4,000 UI/día para niños de 9 años en adelante, adultos, al igual que mujeres y adolescentes embarazadas y lactantes.
    Un microgramo de colecalciferol (D3 ) es lo mismo que 40 UI de vitamina D.

    Nutrientes sinérgicos:
    Estos son los elementos que en combinación con la vitamina D, potencian su efecto.

    • Vitamina A.
    • Vitamina C.
    • Calcio.
    • Fósforo.
    • Vitamina B5.
    • Vitamina B7.
    • Vitamina F.




    Alimentos ricos en vitamina D.

    Pescados: Anguila. Anguila ahumada.Arenque del Báltico. Arenque ahumado y en escabeche. Atún.Bacalao. Gallineta nórdica. Halibut.Lija. Salmón. Salmón en conserva.Sardinas.

    Aves: Pollo. Pavo. Perdiz. Codorniz. Paloma.

    Setas: Champiñones. Cantarelas. Colmenillas.

    Huevos: Yema.

    Otros: Aceites de pescado.

    Enfermedades en las cuales su uso puede hacerse aconsejable:

    Estas son algunas de las enfermedades donde el uso el uso de la vitamina D, puede estar indicado.
    Traumatología/Reumatología: ArtritisArtrosis. Osteomalacia.OsteoporosisLuxaciones/DislocacionesRaquitismoReumatismo.
    Sistema nervioso/Neurología: AnsiedadAngustiaDepresiónEsclerosis múltipleEsquizofrenia.

    Otros:

    • Embarazo y lactancia materna.
    • Infantes que solo se alimentan con leche materna: la leche materna provee aproximadamente 25 UI por litro.
    • Adultos mayores y ancianos: A medida que envejecemos la piel no sintetiza vitamina D tan eficientemente. A su vez el riñón reduce su capacidad para transformar la vitamina D en su forma activa.
    • Personas con poca exposición solar: Personas que no salen de su casa, que están en cama por períodos prolongados, mujeres que se cubren mucho el rostro y el cuerpo por motivos religiosos, personas cuya ocupación laboral le impide contacto con el sol (trabajadores nocturnos, mineros).
    • Personas que tienen mayor contenido de melanina en su piel(pigmento que da color a la piel): a mayor color de la piel menor es la capacidad para producir vitamina D proveniente de la luz solar.
    • Personas con mal absorción de grasas: La vitamina D al ser liposoluble requiere de cierta cantidad de gasa proveniente de la dieta para su absorción. Síntomas de mal absorción incluyen diarrea y heces oleosas (con aceite). La mal absorción de grasas se asocia a enfermedades como deficiencia de enzima pancreática, enfermedad de Crohn, fibrosis cística, enfermedad celíaca, enfermedades hepáticas, cirugías resectivas del tracto digestivo (remoción de ciertas partes del tracto digestivo)
    • Alcohólicos.
    • Trastornos del paratiroides.
    • Infecciones.
    • Fatiga cónica.
    • Diabetes tipo I.
    • Hipertensión arterial.
    • Psoriasis.
    • Tuberculosis.
    • Enfermedad inflamatoria del intestino.